Nugget Sayuran Keju

Dari Obat Lapar

Bahan Nugget Sayuran Keju :

• 500 gr kentang, kupas dan kukus
• Garam secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus tomat
• 200 gr sayur beku siap pakai
• 175 gr keju cheddar, parut
• 60 gr tepung terigu protein sedang
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 100 gr corn flake, tumbuk halus
• 400 ml minyak goreng
• Saus tomat secukupnya

Cara membuat Nugget Sayuran Keju :

1. Tumbuk kentang hingga halus, beri garam, merica dan saus tomat. Aduk rata.
2. Masukkan sayur campur dan keju, aduk hingga rata.
3. Letakkan adonan kentang di atas lembar plastic dan tutup dengan selembar plastic. Pipihkan hingga setebal 1 cm.
4. Buka penutup plastic dan adonan siap dicetak aneka bentuk. Angkat perlahan menggunakan spatula plastic.
5. Gulingkan di atas tepung terigu hingga rata dan celup dalam telur. Gulingkan di atas corn flake dan ratakan.
6. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 35 buah.